La Tecnología Superior en Gestión de Operaciones Turísticas presentó el Primer Simposio de Gestión Turística, evento que promovió la transferencia de conocimiento en la comunidad académica. La actividad se desarrolló en dos jornadas, 5 y 12 de marzo de 2021 y tuvo como objetivo principal elevar las capacidades en el área. Durante el encuentro se trataron temáticas como: El capital intelectual como instrumento de perfeccionamiento, English for tourism and hospitality purposes (ETP), Concepción de la naturaleza como un elemento vivo bajo el amparo de la Constitución de la República del Ecuador, Capacidades integrales para una gestión empresarial innovadora, Los circuitos económico solidarios turísticos basados en la organización social productiva, Técnicas…
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COISTEC responde al COVID-19
En respuesta a las necesidades presentadas por la emergencia mundial, la Tecnología Superior en Gastronomía realizó el Webinar “COISTEC responde al COVID”, espacio académico que buscó abordar los principales retos e iniciativas generadas en la industria en beneficio de la ciudadanía. El evento se realizó de forma virtual y contó con la participación de profesionales, docentes y estudiantes. El sector del turismo y la gastronomía están plenamente comprometidos, la cooperación es vital para asegurar que el sector pueda contribuir eficazmente a la contención del COVID-19, por lo que dentro de las temáticas se encontraron: “Un desafío sin precedentes” presentado por Francisco Vaca, gerente propietario de Panadería Centeno; “Apuesta a domicilio”,…
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COISTEC deja “Huellas en Peribuela”
El Instituto Superior Tecnológico Cotacachi (COISTEC) presentó los resultados del proyecto de investigación “Huellas en Peribuela”, trabajo conjunto con la Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ibarra (PUCESI) que busca promover el desarrollo de la comunidad con la práctica del turismo comunitario. Al evento asistieron representantes del Geoparque Imbabura, GAD Cotacachi, Empres Pública Chachimbiro, comunidad de Peribuela y comunidad académica. El proyecto consistió en la intervención de estudiantes de la Tecnología en Gestión de Operaciones Turísticas (COISTEC) y la carrera de Arquitectura (PUCESI), para dotar a la comunidad de los insumos necesarios que permita generar un turismo sustentable en la zona, aprovechando de esta manera su riqueza natural y cultural.…
