Docentes

Jean Pier Zapata Barrionuevo

Estoy convencido que el mayor aporte para los futuros profesionales gastronómicos que desean forjarse y formarse en esta apasionante profesión, será entregarles todos los conocimientos adquiridos a través de mi experiencia profesional, laboral, académica y de investigación, que permita su desarrollo productivo y de constante construcción, basado en valores, ideales éticos, estructurado en procesos y técnicas. Profesionales comprometidos en mantener una formación continua y permanente con alta vocación de servicio, capaces de generar valor agregado a la organización o al equipo de trabajo, mediante ideas estructuradas e iniciativa propia para la resolución de problemas, realzando siempre la creatividad e innovación.