Docentes

Vinicio Fernando Pozo Armas

Mi misión en el Instituto Superior Tecnológico Cotacachi es incentivar a los futuros profesionales de la Gastronomía a adquirir conocimientos, habilidades y destrezas en administración y operaciones gastronómicas con competencias que les permita alcanzar el éxito a nivel nacional e internacional; además de generar y comercializar nuevos productos con un enfoque de desarrollo sostenible aplicando conocimientos teóricos y prácticos para la generación de una línea propia y un estilo de cocina único y original.